POLLERÍAS Y HORNOS ARTESANALES EN QUILLABAMBA TIENEN PROBLEMAS DE HIGIENE

Ocho de cada diez pollerías no tienen certificado de salud y nueve de cada diez no tiene licencia de funcioanmiento, resultado obtenidos en el último operativo en Quillabamba, comunicó la gerente de servicios públicos, Jhony Farfán.
Por otro lado, si piensa hornear su chancho o pavo en uno de los hornos artesanales que se ubican en la ciudad durante las fiestas por navidad, tenga cuidado a donde lo lleva, porque se han encontrado que los utensilios que usan están en pésimas condiciones de salud con hongos u oxidados, adviritó el médico veterinario Natanel Arce, responsable de vigilancia sanitaria.